Somewhere in the Arctic

北欧、在住8年目。家の窓からオーロラが見える、雪深い北極圏近辺でひっそり暮らしています

食べること - Bread

【日本帰国旅日記】東京編 美味しかったものたち その1   365日と日本橋で朝食

4月の日本帰国旅日記 東京編です。 今日は東京で食べて美味しかったものをご紹介。 ファーストキャビンホテルで素泊まりにし、朝食はどこか近くの美味しいパン屋さんへ食べに行きたいなと考えていました。 泊まったお宿は前回の記事に書きました。 arcticmar…

海の上を散歩。そして雪のようなクリームたっぷりのお菓子、セムラ

冬の間は日照時間が数時間だったこの町も、春が近づくにつれて段々日が長くなってきました。 真冬は10時頃に日が昇り、13時には真っ暗になる日でしたが、 現在は朝5時ごろには日が昇り、18時ごろに日が沈みます。 丁度東京の日照時間を調べてみると同じくら…

クリスマスを楽しく&ミニマルに過ごすには?

目次 ............................................................................................ 週末の日曜日はファーストアドベントでした 家庭でも会社でもイベント満載のクリスマス 困るプレゼント問題 クリスマスって異様に物やゴミが多くないで…

北から南へ1500Km横断 会いたい人に会いに行く旅。其の1 Stockholm

5月に、今年は長年会っていない、会いたい人に会いに行こう!と思っていた思いを実現するため、スウェーデン横断の旅に出かけました。 北極圏域に住む私の家から、スウェーデンの一番南にあるマルメという町まで。 移動距離にして約1500km!! Googleマップ…

北欧の今のトレンドがわかるカフェガイド White guide 2018-2019

White guide café 2018- 2019 というガイドブックを初めて買ってみました。 White guide café はスウェーデンで年に一回発行されるスウェーデン国内のおすすめのカフェを紹介するガイド本です。今年で7年目の発行になります。 White guideは、色々なカテゴリ…

サフランブレッド

さて、週末にクリスマスにこちらで食べられているサフランブレッドを 焼いてみました。 形もこちらで作られている典型的なもので。 先日は励ましてくれた友人のみなさん、どうもありがとうございました。 とても嬉しかったです。元気を頂きました。 (お便り…

即席パン

ご訪問ありがとうございます。 さて、あんなに真っ白だった景色もやっと青々としてきました。 と言ってもまだ気温は今週は11度前後。 これでは日本では冬ですよね・・ 例年よりも寒いといわれています。 早く暖かくなるといいなと思う今日この頃です。 週…