Somewhere in the Arctic

北欧、在住7年目。家の窓からオーロラが見える、雪深い北極圏近辺でひっそり暮らしています

食べること - Bread

北から南へ1500Km横断 会いたい人に会いに行く旅。其の1 Stockholm

5月に、今年は長年会っていない、会いたい人に会いに行こう!と思っていた思いを実現するため、スウェーデン横断の旅に出かけました。 北極圏域に住む私の家から、スウェーデンの一番南にあるマルメという町まで。 移動距離にして約1500km!! Googleマップ…

北欧の今のトレンドがわかるカフェガイド White guide 2018-2019

White guide café 2018- 2019 というガイドブックを初めて買ってみました。 White guide café はスウェーデンで年に一回発行されるスウェーデン国内のおすすめのカフェを紹介するガイド本です。今年で7年目の発行になります。 White guideは、色々なカテゴリ…

サフランブレッド

さて、週末にクリスマスにこちらで食べられているサフランブレッドを 焼いてみました。 形もこちらで作られている典型的なもので。 先日は励ましてくれた友人のみなさん、どうもありがとうございました。 とても嬉しかったです。元気を頂きました。 (お便り…

即席パン

ご訪問ありがとうございます。 さて、あんなに真っ白だった景色もやっと青々としてきました。 と言ってもまだ気温は今週は11度前後。 これでは日本では冬ですよね・・ 例年よりも寒いといわれています。 早く暖かくなるといいなと思う今日この頃です。 週…