また大雪が降り、春がどこかへ行ってしまったよう・・(泣)
昨日は私事ですが、結婚して一年記念日でした。
去年は式を挙げたハワイにいたんだな~と思うと、何と時の経つのが
早いこと・・・
あんなに暖かったところからこんなに寒い所へ。
夫は出稼ぎ中のため、先週末にレストランへ食事に連れて行ってもらいました。
こちらでは交通の便も良くなく、車もない私達は夜にご飯を
食べに行くことなどほとんどなく、私は新鮮な気持ちで、わくわく。
食べるのに夢中で写真を撮ることなどすっかり忘れていましたが、
赤いビーツのスープに、ステーキ、そしてこちらでは有名な
オレンジのベリーのアイスクリームを頂きました。
ごちそうさまでした。
私は代わりにとは言ってはなんですが、家で少し手間をかけて
ごはんでも作ろうかと考えていました。
結局気合だけが空回りし、そこまで手間なものは作りません
でしたが・・・(笑)
*サーモンのカルパッチョ
*手作りマヨネーズのポテトサラダ
*具だくさん野菜のキッシュ(冷蔵庫の残りものたくさん!)
*ハムステーキ
とちょっと品数をいつもより増やしました(笑)
イースターらしいことはあまり何もしませんでしたが、家での夕食に夫の姉夫婦を
招待した際にお土産にこんなものを頂きました。
卵型の箱の中にお菓子が入っています。
ちょっぴりイースター気分が味わえたひと時でした。