今日から8月。
本当に時が経つのは早いなと感じるこの頃。
今日は私の祖母の86歳の誕生日。
カードを送ったのですが、ちゃんと届いているかしら・・
おばあちゃん、おめでとう!
ちょっとピリッとしたものが食べたくなり、コチュジャンを使った
どんぶりを作りました。
サーモン、れんこん、マッシュルームをソテーし、ソース
(コチュジャン、しょう油、みりん、はちみつ、酒)を
かけて炒めたものをご飯の上にのっけて完成。
野菜を取りたく、そして辛さを抑える為に、ほうれん草を
間に敷きました。
暑い夏にごはんがすすむ一品です。
8月はこちらでは変化のある月。
学校も始まるし、また太陽が沈むのが早くなり、夜が暗くなってきました。
そして、私も学校と同時並行に、短期間ではありますが、
日本でやっていた仕事と少し関連のある会社でインターンを
させてもらえることになりました。
社会人としてこちらの国で生活するのはこれが初めて。
ドキドキですが、頑張るしかありません。
そして、日本でやっていたヨガをこちらで再開することに。
身体もだいぶん硬くなっているので、少しずつ柔らかくして
いきたいな。
毎日を大事に過ごしていきたいと思う、今日この頃です。