Somewhere in the Arctic

北欧、在住11年目。家の窓からオーロラが見える、雪深い北極圏近辺でひっそり暮らしています

食べること - 家ごはん

とんかつ定食

週末に夫が出稼ぎから帰ってきたので、週末は夫が好きな お肉メニュー。 土曜日はハワイアンチキンとポテトサラダ。 ハワイアンチキンって?これは無印良品さんで売られている ハワイアンチキンのもとを使わせて頂きました。 パイナップルジュースを使って甘…

お寿司&鮭の味噌バター焼

先週は学校の手続きや、引っ越し後の住所変更など、色々と事務的な 事をした週となりました。 週末は引っ越しで色々手伝ってもらった、夫の姉夫婦へお礼の気持ちも こめて、夕食に招待しました。 ハワイで式を挙げた昨年、初めてお寿司を食べた夫のお姉さん…

野菜のオーブン焼き

本日、雪。外は現在マイナス3度。 気温が上がったと思ったら、ものすごい勢いで雪が降っています。 こちらは昨日の写真です。 街まで運動にと1時間ほど一人で歩きました。 これでもまだ13時半頃。 もう既に日が沈みかけています。 街の中心地から少し外れた…