本日、雪。外は現在マイナス３度。
気温が上がったと思ったら、ものすごい勢いで雪が降っています。
こちらは昨日の写真です。
街まで運動にと1時間ほど一人で歩きました。
これでもまだ13時半頃。
もう既に日が沈みかけています。
街の中心地から少し外れた所に、アジア食品スーパーを発見。
ほとんどはタイからの食品でしたが、少し日本食も発見。
日本のお酢を買うことが出来ました。
そんな昨夜の夕飯は、お酢は関係なく、でも野菜不足解消のため、
野菜のオーブン焼き。
あるだけの野菜と、少しチキンを。
まず少し炒めて、本当はお酒、白ワインなどを入れて蒸し焼きにすると
本などには書いてますが、何しろこちらでは度数の高いアルコールは
ある一定のお店でしか売っておらず、普通のスーパーでは買えないので、
家にある、みりんで代用。
その後、250度のオーブンへ入れて、完成。
簡単ですが、たくさん野菜が取れた気分に。
一緒に食べたのは、昼に食べきれなかったうどんをすき焼き風に。
ワインと一緒に食べたい一品でした（笑）
