今週のごはんを一気に書き留めておきます！
とある日のお昼ご飯。
トムヤムクンヌードルです。
これは、カフェで働いていた時にまかないで作って頂いたものを
再現しました。
市販の缶などに入ったトムヤムクンスープを使いました。
その中に別途茹でておいたライスヌードルを温めたスープの中に
入れ、最後に卵を落とし煮て完成！
トムヤムクンスープだけではちょっと辛い私には、卵が入っている
ことでまろやかになり、とても美味しかった思い出があり、
作ってみました。
ちなみに最近よく登場する下のマットはIKEAで買ったもの。
汁が飛ぶ麺類には、プラスチックのマットはすぐにきれいに
出来るので現在愛用中です。
アジア料理が好きな方、どうぞお試しください♪
